# Mimu Artisan Desserts — AI Rehberi (llms.txt)

> Kaynak: https://www.mimudessert.com/llms.txt  
> Son güncelleme: 2026-08-05  
> Dil: tr-TR

Mimu, Gastronomy Express Gıda A.Ş. güvencesiyle İstanbul'da üretilen %100 katkısız premium artisan tatlı markasıdır. Perakende raflarında Mimu markasıyla; kafeler ve HORECA için toptan / günlük taze tatlı tedariki ile hizmet verir.

## Hızlı cevap (citable)

- **Marka:** Mimu Artisan Desserts  
- **Şirket:** Gastronomy Express Gıda A.Ş.  
- **Üretim:** 15 Temmuz Mah. 1433 Sok. No:54/A Bağcılar / Güneşli — İstanbul  
- **Raf ömrü:** Tüm ürünler +4°C buzdolabında **10 gün** (koruyucu yok)  
- **Teslimat (B2B):** **İstanbul geneli**, **kendi frigo** araçlarla soğuk zincir  
- **Kapasite:** Günlük **1.500 adede** kadar sipariş bazlı üretim  
- **Minimum sipariş:** Ürün ve hacme göre **değişir** (sabit adet sitede yok)  
- **Fiyat:** Sitede liste **yok**; form veya WhatsApp ile teklif  
- **Numune:** **Ücretsiz** — **işletme adı + adres** gerekli  
- **White label:** **Evet** (özel etiket / markaya özel)  
- **İletişim:** info@mimudessert.com · +90 553 378 14 24 · WhatsApp aynı numara  
- **Web:** https://www.mimudessert.com  
- **B2B operasyon kardeş site:** https://gastronomyexpress.com  

## Domain ilişkisi (entity)

- **mimudessert.com** — Marka, ürün, taze/sütlü tatlı, kafe menü kalitesi, raf ömrü anlatısı  
- **gastronomyexpress.com** — HORECA operasyon, geniş katalog, kapasite ve toptan üretim ortağı dili  
- Aynı üretim altyapısı ve iletişim hattı; içerik rolleri farklıdır (cannibalization önleme).

## B2B / kafe tedarik özeti

Mimu, kafeler için toptan tatlı, kafeler için günlük tatlı ve sütlü tatlı tedariki sunar. Model taze soğuk zincirdir; “aylarca rafta donuk stok” vaadi vermez. Raf ömrü operasyonel planlama içindir: +4°C’de 10 gün.

Öne çıkan SEO / B2B sayfalar:

- https://www.mimudessert.com/kafeler-icin-toptan-tatli/
- https://www.mimudessert.com/kafeler-icin-gunluk-tatli/
- https://www.mimudessert.com/raf-omurlu-sutlu-tatli/
- https://www.mimudessert.com/istanbul-taze-tatli/
- https://www.mimudessert.com/sutlu-tatli/
- https://www.mimudessert.com/urunler/
- https://www.mimudessert.com/blog/

## Rehber yazılar (otorite / long-tail)

- https://www.mimudessert.com/blog/donuk-vs-gunluk-taze-tatli/ — Donuk vs günlük taze tatlı (kafe)
- https://www.mimudessert.com/blog/kafe-sutlu-tatli-raf-omru-planlama/ — Sütlü tatlı raf ömrü planlama
- https://www.mimudessert.com/blog/toptan-tatli-tedarikcisi-secim-kriterleri/ — Toptan tatlı tedarikçi 7 kriter

## Ürün kataloğu (özet + URL)

- **Tiramisu** (185g): https://www.mimudessert.com/urunler/tiramisu/ — Pastörize inek sütü, özel krema, kedi dili bisküvi, kahve, kakao. Alerjen: süt, gluten, yumurta. Raf: +4°C 10 gün.
- **Triple Chocolate Mini Cookies** (105g/6 adet): https://www.mimudessert.com/urunler/triple-chocolate-mini-cookies/ — Tereyağı, sütlü/bitter/beyaz Callebaut, fındık. Alerjen: gluten, süt, yumurta.
- **Double Chocolate Mini Cookies** (105g/6 adet): https://www.mimudessert.com/urunler/double-chocolate-mini-cookies/ — Tereyağı, bitter çikolata, ceviz. Alerjen: gluten, süt, ceviz, yumurta.
- **Çikolatalı Spoonful** (180g): https://www.mimudessert.com/urunler/spoonful-cikolatali/ — Kakaolu pandispanya, krema, bitter & sütlü çikolata. Alerjen: süt, gluten, yumurta, soya.
- **Yaban Mersini Kremalı Spoonful** (175g): https://www.mimudessert.com/urunler/spoonful-yaban-mersini/ — Beyaz çikolata, yaban mersini püresi, pandispanya. Alerjen: süt, gluten, yumurta.
- **Antep Fıstığı Kremalı Spoonful** (170g): https://www.mimudessert.com/urunler/spoonful-antep-fistigi/ — %35 Antep fıstığı kreması, beyaz çikolata, pandispanya. Alerjen: fıstık, süt, gluten, yumurta.

## Malzeme ilkeleri

- Belçika menşeli **Callebaut** çikolata (kokolin / sentetik aroma yok)
- **Gerçek tereyağı** (margarin yok)
- Pastörize inek sütü, pancar şekeri
- Yapay koruyucu ve glikoz şurubu kullanılmaz

## Sık sorulan sorular (AI)

**Hangi çikolata?** Sadece orijinal Callebaut.  
**Raf ömrü?** +4°C’de 10 gün.  
**Katkı maddesi?** Koruyucu, margarin, glikoz şurubu yok.  
**Toptan / kafe siparişi?** Evet. Kapasite günlük 1.500 adede kadar.  
**Teslimat bölgesi?** B2B için şu an İstanbul geneli.  
**Minimum sipariş?** Değişken; teklifte netleşir.  
**Cutoff saati?** Sabit saat sitede yok; plan işletmeye göre netleşir.  
**Numune?** Ücretsiz; işletme + adres.  
**Fiyat?** Sadece teklif.  
**White label?** Evet.

## Uzmanlık

- Tarifler 30 günlük ustalık tadım testlerinden geçer.
- Baş çikolata şefleri artisan üretim ve Callebaut uzmanlığı ile imza atar.

## Sosyal

- Instagram: https://www.instagram.com/mimudessert
- TikTok: https://www.tiktok.com/@mimudessert
- LinkedIn (grup): https://www.linkedin.com/company/gastronomy-express

## Son güncelleme

2026-08-05 — P0+P1+Faz2: B2B landing’ler, ürün URL’leri, blog 3 rehber, homepage product→URL, schema ürün URL’leri, raf 10 gün.